Nos Burgers

CLASSIC BURGERS

 12€90
avec un accompagnement au choix
Side of your choice

SAVOYARD « RACLETTE »

Buns nature, sauce oignons, steak de bœuf 150g, poîtrine fumée, fromage à raclette, confiture d’oignons, salade iceberg.
Classic bun, onion sauce, 100% Charolais beef burger – 150g, smoked bacon, raclette cheese, onion preserve, iceberg lettuce.

AUVERGNAT

Buns aux graines de pavot, sauce aux cèpes, steak de bœuf 150g, magret fumé, confiture d’oignons, bleu d’Auvergne AOP, salade iceberg.
Poppy seed bun, ceps mushroom sauce, 100% Charolais beef burger – 150g, dried duck breast, Auvergne blue cheese, onion preserve, iceberg lettuce.

BASQUE

Buns nature, sauce ketchup basque, steak de bœuf 150g, chorizo, fromage de brebis, piquillos, salade iceberg.
Classic bun, Basque region sauce, 100% Charolais beef burger – 150g, chorizo, goat cheese, piquillos peppers, iceberg lettuce.

VÉGÉTARIEN

Buns aux graines de pavot, sauce césar, pané d’emmental & fromage blanc,courgette, tomate, salade iceberg.
Poppy seed bun, caesar sauce, breaded Emmental cheese &”fromage blanc” patty, courgette, tomato, iceberg lettuce.

PREMIUM BURGERS

15€90
avec un accompagnement au choix
Side of your choice

NORMAND « POULET »

Buns maïs, sauce miel moutarde à l’ancienne, croustillant de filet de poulet 110g, tranche de camembert, salade iceberg.
Corn bun, old fashion mustard/honey sauce, crispy chicken breast – 110g, slice of Camembert cheese, iceberg lettuce.

NORMAND « ORIGINAL »

Buns aux graines de pavot, sauce oignon, camembert d’Isigny Sainte-Mère rôti 150g, jambon de pays, roquette.
Poppy seed bun, onion sauce, camembert cheese, country Ham, rocket salad.

TROPÉZIEN

Buns nature, sauce barbecue, dos de cabillaud snacké 170g, chorizo, copeaux de parmesan, salade iceberg.
Classic bun, BBQ sauce, cod 170g, chorizo, parmesan pieces, piquillos peppers, iceberg lettuce.

« VEAU DE VILLE »

Buns aux graines de pavot, sauce oignon, steak de veau haché 150g, poitrine fumée, copeaux de parmesan, piquillos, salade iceberg.
Poppy seed bun, onion sauce, veal burger – 150g, French pancetta, parmesan pieces, piquillos peppers, tomato, iceberg lettuce.

BURGERS ALL STARS

3etoiles

19€90
avec un accompagnement au choix
Side of your choice

PÉRIGOURDIN façon ROSSINI

Buns Nature aux graines de quinoa, sauce aux cèpes, steak de bœuf 150g, escalope de foie gras poêlée, roquette.
Classic bun, ceps mushroom sauce,100% Charolais beef burger – 150g, paned foie gras, Rocket lettuce.

 

CESAR PALACE
BY PASCAL NIBAUDEAU

Buns aux graines de pavot, sauce césar, steak de filet de poulet 110g, cheddar, copeaux de parmesan, tomates, champignons de Paris, oignons, cornichons, salade iceberg.
Poppy seed bun, caesar sauce, crispy chicken breast – 110g, cheddar cheese, parmesan pieces, tomatoes, Paris mushroom, Cornichon pickles, iceberg lettuce.

 

MADE lN SUD-OUEST
BY CHRISTOPHE GIRARDOT

Buns maïs, sauce aux cèpes, steak de bœuf 150 g & lard Colonnata, ventrèche, brebis, fondue d’échalotes, salade frisée.
Corn bun, ceps mushroom sauce, 100% Charolais beef burger 150g & Colannata lard, French pancetta, goat cheese, shallots fondue, head frisée lettuce.

 

BÔ BURGER

Buns aux graines de Pavot, sauce barbecue, steak de bison 170g, préparation de fromage de chèvre au miel et aux fruits secs, oignons frits, lard grillé, tomate, cornichons aigres-doux, oignons, salade iceberg.
Poppy seed bun, BBQ Sauce, Bison Burger (170g), Goat cheese with honey and dried fruit, Fried Onions, Grilled Lard, Tomato, Sweet and sour pickles, Onions, Iceberg lettuce.

 

VIANDES ET POISSONS

12€90
avec un accompagnement au choix
Side of your choice

TARTARE DE BŒUF

Viande bovine française 200g, préparée par nos soins.
Home-made tartare 200g, meat of French origin.

PIÈCE DU BOUCHER

Pavé coeur de rumsteack maturé 210g.
Sauce au choix: Roquefort, Miel-Moutarde, Poivre
Aged Rum-steak Heart 210g.
Sauce of your choice: Roquefort, Honey-Mustard, Pepper

CABILLAUD

Dos de cabillaud snacké avec son chorizo, ketchup basque et piquillos
Cod, chorizo, Basque ketchup and piquillos pepper.

FORMULES

PLANCHE DÉGUSTATION

15€

Planche dégustation composée de 4 minis burgers (2 Auvergnats & 2 Basques).
Avec un accompagnement au choix

PETIT FRENCHY

Jusqu’à 12 ans
10€

FRENCHY BURGER
steak de boeuf 100g, sauce French, cheddar
Steak of beef 100g, sauce French, cheddar

Verre 15cl de pepsi, de limonade ou de jus d’orange
One glass 15 cl of Pepsi, lemonade or orange juice

Glace vanille & chantilly
Vanilla ice-cream & whipped cream

SALADES

PÉRIGOURDINE

17€

Salade frisée, tomates, croûtons, gésiers de canard confits, magret fumé, terrine de canard.
Head frisée lettuce, tomatoes, croutons, preserved gizzards, slice of smoked duck breast, slice of duck terrine.

 

CHÈVRE CHAUD AU MIEL

14€

Roquette, tomates, piquillos, haricots verts, toasts de chèvre chaud au miel.
Roquet lettuce, tomatoes, piquillos peppers, green beans, toast of goat cheed, honey.

ACCOMPAGNEMENTS

accompagnement au choix
side of your choice

FRENCH’SALADE

salad

FAGOT DE HARICOTS VERTS

French green beans

FRENCH’FRITES AU FROMAGE

with cheese

FRENCH’CUBES AU FROMAGE

with cheese

FRENCH’FRITES & FRENCH’SAUCE

FRENCH’FRIES

FRENCH’CUBES & FRENCH’SAUCE

FRENCH’CUBES

DESSERTS & GLACES

MOELLEUX AU CHOCOLAT
5€50

Molten chocolate cake

CAFE GOURMAND
6€50

Un café NESPRESSO accompagné de ses trois gourmandises du moment.
  NESPRESSO coffee with its delicacies of the moment.

PROFITEROLES
5€50

Choux glacés à la vanille, sauce chocolat et chantilly.
Choux pastry, vanilla ice cream, chocolate coulis and chantilly.

PALET SABLÉ CARAMEL
5€50

Palet Sablé Breton, caramel crémé au sel de Guérande, éclat noisette caramel.
Shortbread Breton, caramel mousse with Guérande salt

TARTE TATIN
5€50

Pommes caramélisées et confites au beurre, cuites sous sa pâte selon la tradition, accompagnée d’un petit pot de crème fraîche.
Caramelized apples puff pastry and with fresh cream

NOS PARFUMS DE GLACES

Vanille Gousses Infusées de Madagascar
Café Pur Arabica
Chocolat Morceaux Croquants
Caramel Beurre Salé
Menthe Fraîcheur Morceaux de Chocolat
Rhum Raisins aux Raisins Macérés
Fraise Intense
Citron Vert
Mangue Exotique
Gourmandes Façon Palet Breton

1 boule 2,50 €
2 boules 3,50 €
3 boules 4,50€